Mascarponetoetje met vers fruit
4 pers.
2 el. amandelschaafsel
1 bak vers fruitmix a 300 graam (c1000)
1 bakje mascarpone a 250 gr
2 dl halfvolle vanilleyoghurt
1 zakje vanillesuiker
2 meergranen koekjes, verkruimeld
1. rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan lichtbruin en schud het op keukepapier
2. snijd zonodig de grote fruitstukken iets kleiner
3. roer de mascarpone met yoghurt en de suiker los
4. verdeel het koekkruim, het mascarponemengsel en het fruit in laagjes over 4 grote glazen. zet ze tot gebruik in de koelkast. strooi vlak voor het serveren het amandelschaafsel erover
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten